写真は2017年4月にオープンした中山公園エリアのショッピングモール長寧来福士広場（ラッフルズ・シティ）です。中央の古い建物は鐘堂で、歴史的建造物なので壊さず維持するようです。

重慶発祥の麻辣香鍋（マーラーシャングオ）。辛さと香りがガツンとくる、刺激的な味わいにすっかり虜になりました。 最近、日本では“スープあり”のマーラータンが人気を集めていますが、実はその“兄弟分”ともいえる“スープなし”の麻辣香鍋こそ、次に来るブームかもしれません。辛さと香ばしさのダブルパンチ。きっと、日本でもハマる人が続出するはずです！

たまたまテレビで視た東京上野駅付近でココナッツ火鍋を提供する『花季椰子鶏鍋』さんの特集に興味を惹かれ、上海出張こそ絶好の機会とばかりに食べてきました。