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中国東北料理(遼寧省名物沟帮子焼鶏)

最終更新: 1月20日




東北名物の一つ、沟帮子烧鸡です。

沟帮子とは遼寧省北鎮市に属する地域で、40年前は工業や軍事産業が栄えた地域で、上海よりも発展し生活も豊かだったそうです。


さて味の方は、塩気が強く醤油で若干味付けされています。


東北料理の特徴は、塩気の強さと濃い味付けだと思います。


老于家東北人家

宛平南路404号










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