湖南料理（蕨根粉）

蕨の根でできた春雨で酸っぱ辛いスープに浸かってます。

日本ではワラビの根は希少のようですが、中国では割と流通してるのか、それともワラビの根から本当に作られてるかは分かりません。

奥の料理はオクラのワサビ醤油漬けです。

唐辛子の辛さはありません。

揚げているので分かりにくいですが豚足です。