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スタバに脅威⁉中国ラッキンコーヒー

最終更新: 2019年12月7日

 中国は、街並みも産業も何もかもがスピードが速い!

中国情勢に後れを取るまいと、3カ月に1回は上海出張し自分なりにアップデートを行っています。

 今回の上海出張で特に行きたかったのがこのラッキンコーヒー(瑞幸珈琲)。今更ですが・・・。

 バイドゥ(百度、中国のポータルサイト)で調べてみると、2017年に北京市の大型ショッピングモール銀河SOHOに第1号店を出店してから年末までに2000店舗出店しており、急成長急拡大したコーヒーショップです。

 日本のサイトでも、革新的なアイディアや中国の時代の流れに乗った方針が受けて、中国で独り勝ちしているスタバを超える日も近いと書かれてたりします。


★革新的なアイディアや中国の時代の流れに乗った方針とは、

 店舗は商品の受け渡しと配送のみを行う。

 客はスマホにラッキンコーヒーのアプリをインストールし、アプリで注文から決済まで行い、店舗受取或いはデリバリーを選択する。  

 Wechatによるスマホ決済が主流となっている中国では実に中国ナイズされた販売形態かと思われます。


さて、そんなラッキンコーヒーを見たく、知りたく、実際に調査してきました。


↓ラッキンコーヒーのマーク


①スマホにラッキンコーヒーのアプリをインストール(1回のみ)

②近くの店舗を探す(私は付近のショッピングモールの5階の店舗にしました)

③店舗受取或いは配送を選択

④好きなドリンクを注文(値段はスタバより約3割安い20元台)

⑤スマホ決済で支払い完了!

⑥店舗まで取りに行く

⑦店舗につくと同時に商品受取ト

と、凄い簡単な仕組み。


↓ここが今回注文した店舗、中山公園にできた大型ショッピングモールのラッフルズ・シティ


↓カフェフラペチーノとグアバのスムージーだったかと。


 上海は依然家賃が高く、また人件費も上がり続けているので、家賃が下層階に比べ比較的安い上層階に店舗をもつことや必要最少人数でオペレーションを回し人件費を抑えるシステムは、これからの中国ビジネスにおいて大変参考になると思いました。


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